Klademe si za cíl pozvednout prestiž vinařů napříč celým Slováckem . Vína ze Slovácké vinařské podoblasti jsou jasně rozpoznatelná a charakteristická, jsou výjimečná. Slovácká vinařská podoblast je oblast velmi rozlehlá a díky tomu má různorodé přírodní podmínky, od teplých svahů na jihu až po naše nejseverněji položené vinice.
Daří se zde Ryzlinku rýnskému , Mülleru Thurgau , Veltlínskému zelenému , Rulandskému bílému i šedému a Muškátu moravskému . Z modrých odrůd stojí za pozornost zejména Frankovka , Svatovavřinecké , Zweigeltrebe a v obci Moravská Nová Ves vyšlechtěná odrůda Cabernet Moravia .